ROSÉ

SOURCE
TERROIR

Secteur Nord de Oppède- Sol de Colluvion, argilo-sableux.

CÉPAGES

Grenache, Syrah.

VITICULTURE DURABLE

Avec une optimisation planifiée de toutes les ressources pour réduire l'empreinte carbone du vignoble. Certification HVE et bee friendly.

VINIFICATION TRADITIONNELLE

Vendanges planifiées avec recherche de parfaites maturités sur chaque parcelle, chaque cépage, tri, éraflages et pressurage pneumatique. Assemblage de plusieurs parcelles , dans le but d’obtenir un vin complexe, aromatique et élégant.

TERROIR

Secteur Nord de Oppède- Sol de Colluvion, argilo-sableux.

CÉPAGES

Grenache, Syrah.

VITICULTURE DURABLE

Avec une optimisation planifiée de toutes les ressources pour réduire l'empreinte carbone du vignoble. Certification HVE et bee friendly.

VINIFICATION TRADITIONNELLE

Vendanges planifiées avec recherche de parfaites maturités sur chaque parcelle, chaque cépage, tri, éraflages et pressurage pneumatique. Assemblage de plusieurs parcelles , dans le but d’obtenir un vin complexe, aromatique et élégant.

DÉGUSTATION

Belle couleur brillante, rose pâle avec des reflets délicats et nuancés. Le nez, tout en finesse, révèle avec élégance des notes de fruits rouges et de fruits exotiques. L'attaque, toute en fraîcheur et en volume, s'ouvre sur des notes gourmandes de fruits frais. L'ampleur et la longueur en bouche sont remarquables et se prolongent par une belle complexité aromatique liant des notes de fruits mûrs et d'agrumes.

POTENTIEL DE GARDE

1 à 3 ans.

TEMPERATURE DE SERVICE

10-12 °C.

ACCORDS METS ET VINS

A déguster à l'apéritif ou pour accompagner vos barbecues, charcuteries ou belles salades composées.

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